Поминальное меню за 5500 рублей
Стоимость 5500 руб. + 10 % (обслуживание) с человека
Всё, что прописано в меню, входит в вышеуказанную стоимость.
Салаты и холодные закуски, указанные ниже, будут выставлены на столе на общих блюдах по несколько порций. Горячие закуски, горячие блюда, гарниры, поминальные блюда: подаются из расчёта на Ваше количество человек.
Салаты и холодные закуски, указанные ниже, будут выставлены на столе, на общих блюдах по несколько порций из расчёта на 4 человека.
Салаты:
Салат «Оливье», 200 г
картофель, морковь, куриное филе, куриное яйцо, огурцы, майонез
Салат «Балатон», 200 г
язык, говядина, грибы, яйцо куриное, сыр, огурцы, зелень, майонез
Салат с мясом цыпленка, картофелем и голубым сыром, 200 г
деревенский картофель, листья салата, помидоры черри, жареные шампиньоны, куриное филе, соус песто, сыр с голубой плесенью, зелень
Салат «Цезарь» с курицей, 200 г
салат романо, салат айсберг, куриное филе, гренки, помидоры черри, сыр пармезан, соус цезарь, зелень
Салат «Цезарь» с креветками, 200 г
салат микс, креветки, соус цезарь, пармезан
Холодные закуски:
Сельдь с картошкой, 140 г
сельдь, лук репчатый, картофель отварной, масло растительное, зелень
«Мясное ассорти», 150 г
колбаса с/к, бекон, ветчина
«Рыбное ассорти», 150 г
форель холодного копчения, масляная рыба
«Рулетики из ветчины, фаршированные сыром и чесноком» 150 г
ветчина, сыр, чеснок, майонез
«Сырное ассорти», 150 г
сыр Российский, сыр Чеддер, виноград
Помидоры фаршированные «Триумф», 100 г
помидоры, ветчина, сыр, майонез, чеснок
Рулетики из баклажан со сливочным сыром и орехами, 200 г
баклажаны, сливочный сыр, грецкие орехи, томаты Черри, зелень
Тарталетки с икрой, 50 г
икра красная, тарталетки, масло сливочное
Горячие блинчики:
Горячие блинчики делятся на 2 части,
Например, на 20 гостей — 10 порций блинчиков с икрой и 10 порций блинчиков с сёмужкой.
Блинчики с икрой, 170 г
Блинчики с семужкой, 170 г
Горячие закуски:
Горячие закуски делятся на 2 части,
различные варианты горячего готовятся в равных пропорциях.
Например, на 20 гостей — 10 кокотов из шампиньонов и 10 жульенов из птицы.
Кокот из шампиньонов, 120 г
шампиньоны, сыр моцарелла, сливочный соус, зелень
Жульен из птицы, 140 г
куриное филе, сливочный соус, зелень
Горячие блюда:
Горячее подается на блюдах с гарниром,
различные варианты горячего готовятся в равных пропорциях.
Например, на 20 гостей — 4 порций медальонов, 4 порций сёмги, порций баранины, 4 порции корейки и 4 порции бефстрогана.
Свиная корейка на кости, 200 г
свиная корейка, микс салат
Баранина тушеная в помидорах 250 г
баранина, помидоры, лук репчатый, чеснок, зелень
Стейк сёмги гриль, 180 г
Медальоны из говяжьей вырезки 180 г
говяжья вырезка, грибы, сливки, лук репчатый, специи
Бефстроганов из говядины 180 г
говяжья вырезка, грибы, сливки, лук репчатый, сметана, зелень
Гарниры:
Картофель по-домашнему, 180 г
картофель отварной, сливочное масло, зелень
Овощи гриль, 160 г
Первые блюда:
Борщ «Сибирский со сметаной» 200 г
Поминальные блюда:
Кутья, 15 г
Блины, 50 г
Мёд, 20 г
Фрукты (апельсины, яблоки, груши, виноград, бананы) 500 г
Морс клюквенно-брусничный, 250 мл
Минеральная вода в ассортименте, 200 мл
Чай, 200 мл
Хлеб/лепешка, 80 г
* При желании клиента можно добавить первое блюдо (на ваше усмотрение) — стоимость составит 290 руб. с человека. При желании клиента блюда и напитки в меню возможно пересмотреть.
АЛКОГОЛЬНЫЕ И БЕЗАЛКОГОЛЬНЫЕ НАПИТКИ МОЖНО ПРИНОСИТЬ С СОБОЙ
Также при необходимости мы можем организовать поминки на дому или в офисе.
На повторный заказ поминок 9, 40 дней — 10% скидка!
